Nutrijenti su tvari koje organizam dobiva iz hrane i koristi za energiju, rast, obnovu tkiva i regulaciju vitalnih funkcija. Bez adekvatnog unosa ovih ključnih spojeva, naše tijelo ne može optimalno funkcionirati, što može dovesti do raznih zdravstvenih problema – od blagih simptoma do ozbiljnih bolesti.
Nutrijente dijelimo u dvije glavne kategorije: makronutrijente, koje trebamo u većim količinama (ugljikohidrati, proteini i masti), i mikronutrijente, koje trebamo u manjim količinama (vitamini i minerali). Svaka skupina ima jedinstvenu ulogu u održavanju zdravlja i vitalnosti.
Vrste nutrijenata
Makronutrijenti
- Ugljikohidrati – primarni izvor energije za tijelo, posebno za mozak i mišiće
- Proteini – ključni za izgradnju i obnovu tkiva, proizvodnju enzima i hormona
- Masti – važne za apsorpciju vitamina topljivih u mastima, zaštitu organa i izolaciju
Mikronutrijenti
Vitamini
- Vitamin A – ključan za vid, imunitet i zdravlje kože
- Vitamin B kompleks – važni za metabolizam i zdravlje živčanog sustava:
- Vitamin C – antioksidans koji podržava imunitet i zdravlje kože
- Vitamin D – neophodan za zdravlje kostiju i imunološku funkciju
- Vitamin E – antioksidans koji štiti stanice od oštećenja
- Vitamin K – ključan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju
Minerali
- Kalcij – gradivni element kostiju i zuba, važan za kontrakciju mišića
- Magnezij – sudjeluje u više od 300 enzimskih reakcija u tijelu
- Kalij – regulira ravnotežu tekućina i kontrakciju mišića
- Natrij – ključan za ravnotežu tekućina i prijenos živčanih impulsa
- Željezo – nužno za transport kisika u krvi
- Cink – važan za imunitet, zacjeljivanje rana i sintezu proteina
- Jod – neophodan za funkciju štitnjače
- Selen – antioksidans koji podržava imunitet i zdravlje štitnjače
- Bakar – potreban za formiranje crvenih krvnih stanica i zdravlje živaca
- Mangan – sudjeluje u metabolizmu i formiranju kostiju
Esencijalne aminokiseline
- Histidin
- Izoleucin
- Leucin
- Lizin
- Metionin
- Fenilalanin
- Treonin
- Triptofan
- Valin
Neesencijalne aminokiseline
- Alanin
- Arginin (uvjetno esencijalna)
- Asparagin
- Asparaginska kiselina
- Cistein (uvjetno esencijalna)
- Glutamin (uvjetno esencijalna)
- Glutaminska kiselina
- Glicin (uvjetno esencijalna)
- Prolin (uvjetno esencijalna)
- Serin
- Tirozin (uvjetno esencijalna)
Esencijalne masne kiseline
- Omega-3 masne kiseline (ALA, EPA, DHA)
- Omega-6 masne kiseline (linolna kiselina)
Uravnotežena prehrana koja uključuje raznolike namirnice ključna je za osiguravanje adekvatnog unosa svih nutrijenata. Iako većinu nutrijenata možemo dobiti iz hrane, u određenim okolnostima (trudnoća, starija dob, specifična zdravstvena stanja) mogu biti potrebni dodaci prehrani. Uvijek je preporučljivo konzultirati se sa zdravstvenim stručnjakom prije započinjanja bilo kojeg režima suplementacije.